Čeburėkai

Reikės:

400 g varškės,

2 kiaušiniai,

2,5 stiklinės miltų,

druskos.

Įdarui Nr.1:

bulvių košės,

druskos,

krapų.

Įdarui Nr. 2:

400 g maltos mėsos,

du sukapoti svogūnai,

pusė stiklinės šalto vandens.

Varšę sumalame mėsmale, įmušti kiaušinius, suberti miltus, druską. Viską gerai išminkyti. 

Imame po gabaliuką tešlos. Kočiojame ant lentos, išteptos aliejumi. Sudedame bulvių košę/faršą. Šonus gerai apspaudžiame. Verdame įkaitintuose riebaluose, kol gražiai pagels.

Valgome karštus.

Skanaus!

Paimta iš Valstiečių laikraščio.